普通面粉可以代替低筋面粉吗?

回答者：swiss1107

可以,没有那么严格,尽量减少搅拌就行了 我昨天就用普通面粉做的饼干,和原来做的没什么差别 还有,如果是做裱花曲奇的话,还很好用高粉呢,可以尽量保持曲奇的花纹