做蛋糕为什么要用低筋面粉

2024-02-27 10:27:47
回答者：jd_133051sdx
低筋面粉是指蛋白质含量8.5%以下，低筋面粉没有高筋面粉吃起来那么的筋道有弹性，但它有细腻的口感，更适合做饼干和蛋糕。
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