凉伴藕片怎么做呢

回答者：默默_991

这里介绍几种不同口味的凉拌藕片，希望喜欢。 酸甜口 藕段洗干净，用刨刀刨去皮 把藕切成薄片（尽可能薄些） 上面撒上白糖（也可用蜂蜜），倒些苹果醋，用保鲜膜封好，放入冰箱，吃时再取出，也可以直接吃 ----------------------------------------------------------------------- 咸鲜口 鲜藕去皮洗净 将洗净的鲜藕切薄片 藕片放入开水中汆熟，大概一分钟 捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感） 放盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥等调料拌匀（孰多孰少，孰要孰不要凭自己喜欢吧） ----------------------------------------------------------------------------- 香辣口 藕洗净切片，放入冷水中防止氧化 锅里烧水，水开后放入藕片断生 断生后放入凉开水中，使藕片脆脆的 放入香菜，辣椒油，麻油，盐，香油，按照自己的口