花生糕你们说的做法纯吗！！！

回答者：jd_sunqi3562

花生糕-制作方法       优秀种 一、工具和用料 墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用；炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。 主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。优秀道工序 把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面；或用擀杖，碾成薄层。开封花生糕 第二道工序：挂糖 在锅里放水，加糖。1斤糖配6—7两花生；糖稀熬要到棕色，关小火。放入花生，搅拌，使花生和糖稀充分混合，将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团状，花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。最后，把两边折到中间，呈长条状。糖未凉之前，拉长1/3~1/2。切开，即可食用。[1]