如何选购到好的五花肉?

回答者：j***b

一层薄猪皮、一层猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，越均匀的口感就越好，至于硬梆梆的，是不是你煮太久了，火候把握不够好，不然哪怕是没那么好的也不应该会硬啊