怎么制作色拉酱啊？

回答者：j***n

自家制造色拉酱的做法（鼹鼠肥美） 材料：鸡蛋（室温） 1只，米醋（白醋） 15ml，细白糖 1大匙，盐 1/4小匙，色拉油 200ml 做法： 1.前4项材料混合，以电动打蛋器或食品加工机全速搅拌至颜色稍发白， 2.边搅拌边缓缓倒入色拉油，持续搅拌至色白硬挺即可。 注： 1.尽量不要选用黑色米醋，用量可根据口味酌减。 2.本方糖、盐用量成品为香甜味色拉酱，可更改用量制作咸味色拉酱。 3.油的味道以不要太重为好，以免夺去色拉酱的香气。 4.很好当天食用完毕，至多不超过3天