北海市产带鱼怎么样？好吃吗？比舟山的怎么样？

回答者：j***h

舟山带鱼出产自内洋，北海产的相比舟山产就是外洋带鱼。与外洋带鱼相比，舟山带鱼刺小，肉嫩，味鲜，是非常有名的经济鱼类。 外洋带鱼刺很大，鲜度有不高 。 附：辨别方法——本带鱼是小眼睛，外洋带鱼是大眼睛。还有，托住带鱼中间，看两头会不会挂下来，挂下来的程度是多少。正宗的本带鱼比较软的，能挂到底，形成倒U字形，外洋带鱼不可能做到这一点。本带鱼的肉质是很厚的，外洋带鱼的肉质又硬又薄，我们行内称之为宝剑一样。东海带鱼的鱼鳞是白色的，不发亮，用手一擦会擦掉的，外洋带鱼的鳞白中带黑，很亮很亮的。本带鱼一般都很小，1斤以上的就很少了，市场上基本看不到，就算海里钓上来，肯定也被人收走了。