山核桃的肉是怎么剔出来的？

回答者：夏栀_-

要想剥出完整的山核桃的肉，先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却。取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。