吃水饺更适合用镇江香醋，还是用山西陈醋？

回答者：像素渣男

这个要看食用者的口感，如果喜欢陈酿的（豌豆、高粱）粮食香味的调味品，就选山西醋，如果喜欢特别酸，喜欢那种那种颜色淡一点的醋就选镇江醋，镇江醋一般是调配的居多，这种醋口感酸但是缺粮食味，山西醋是以陈酿出名，醋里的粮食味比较重