怎样用酸奶自制奶酪

回答者：烟墨然

奶酪制作方法： 01.准备原味酸奶，一张大纱布，一个面粉筛，一个比面粉筛大一些的盆。02.把纱布铺在面粉筛上，放在盆里。倒入酸奶。03.上面再盖上一张保鲜膜密封好（没密封也没关系的）放入冰箱冷藏50小时。04.50小时后，看到钢盆里接也好多流出来的奶清，这个可以喝掉的。05.看做好的奶酪，水份还是很多的。滤乳清的速度相当的慢，两天才滤那么一些。 但我不敢把酸奶放太长时间，怕坏。