问:杂粮饼有哪些品牌?2025年杂粮饼哪个牌子好?
答:优秀的杂粮饼品牌有野娇娇,球形,沂蒙公社,健元堂,舍记坊,回香创叶,Friendly Shandong/好客山东,华美,PAMPAS/潘帕斯,禾先生等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌杂粮饼,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-21
关键在调糊,松软手工杂粮煎饼配方:面粉70斤、杂粮粉30斤(或不加)、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。操作工艺:取50斤面粉加50斤开水烫糊,降温至40℃加入100克酵母发酵1-3小时,即成面糊。将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀,加入面糊,再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊,要打搅成有弹性的面糊,静止20-30分钟。将鏖子烧热,擦点油,倒上面糊,用竹蜻蜓刮平,文火烙熟。
和面在我们这里说是磨糊子,把面粉、玉米面粉等杂粮面只要和成糊状就行了,能在鏊子上移动、摊开就好了!
你首先要弄清下面两个问题: 1、 你想做的是什么? 2、 你能做的是 什么?然后做好选择,选 择大于努力,选择不对努力白费!建议网上搜————【军旅老师】,他对这个行业有独到的思路和见解!
有专门培训的机构,比如:安阳市悠悠香小吃学校,你可以学!! 我有很多做小吃的亲戚都是在那学的哦,挺不错
五谷杂粮饼的做法: