问:杏干有哪些品牌?2025年杏干哪个牌子好?
答:优秀的杏干品牌有BE&CHEERY/百草味,黄金田园,问君,New boundaries/新边界,Three Squirrels/三只松鼠,楼兰蜜语,杏得果,华味亨,Silly funny Bear/憨豆熊,莫园等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌杏干,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-21
用料
你好,晒干后用袋子装好,放进密封的罐子里,隔一段时间拿出来晒下就可以了
配 料: 杏。 ·操 作: 1.原料选择:挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、纤维少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种。果实应充分成熟,剔除成熟度不合适与破烂的果实,并按果形大小分级。 2.清洗:将果装入竹篮中,用清水冲洗。 3.切分:沿果实缝合线用不锈钢刀对切成两半,切面要整齐光滑,挖去果核(若制作全果带核杏干,则不用切开去核)。切成两半后,将杏片切面向上排列在筛盘上,不可重迭。 4.熏硫:在熏硫前用盐水(盐与水的比例为1:33)喷洒果面,以防止变色和节省硫磺,将盛杏果片的筛盘送入熏硫室(箱),熏硫3~4小时,硫磺用量与鲜果之比为3:1 000。熏硫较好的杏果片,其核中应充满汁液,这样的半成品干制后,能保持鲜艳的橙红色或金黄色。 5.干制:一种是自然干制,将经过熏硫的果实放在竹匾或晒场上,在阳光下暴晒,晒制五至七成时,叠置阴干至含水量为16~18%。干燥率约为5:1。另一种是人工干制,将熏过硫的杏果放在烘盘上,送入烘房。烘房初温为50~55℃,终温70~80℃,经10~12小时,可干制到所需的含水量。 6.回软:将干燥后的成品放木箱中回软3~4天,使内外水分均衡
杏干洗干净,放碗里,不要加水,直接加白糖上锅蒸20分钟就可以了
杏干肉质酸中带甜甜中带苦。可以直接被我们食用,同时也是在烹饪过程当中不能够缺少的一种材料,而且因为它富含丰富的蛋白质钙磷质等微量元素,是老少皆宜的养生保健食物。