问:酥饼有哪些品牌?2025年酥饼哪个牌子好?
答:优秀的酥饼品牌有默香,稻香村,知味观,德辉,老街口,沈大成,闻酥园,欧贝拉,BE&CHEERY/百草味,徐福记等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌酥饼,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-21
食材明细
你好,香酥饼配方很多,关键在和面时加点起酥油、面欣酥等,酥饼蓬松个大、口感酥脆、凉了不发硬。淘宝有卖小包的面欣酥。
芝麻香酥饼 材料 馅料: 黑芝麻 1杯, 糖 3/4杯, 花生酱 1/2 杯 水油面团: 面粉 2杯, 猪油 2大勺(TBSP), 水 适量 油面团: 面粉 1杯, 猪油 3/4杯 上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余,可留着以后用. 做法馅料 将黑芝麻洗净,瓢去里面的沙子,放在炒锅里用中火将芝麻炒香. 在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉,也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉. 在芝麻粉里加上糖和花生酱,搅拌均匀. 酥饼 将水油面的料混合,加适量水揉成比较软的面团,让面团醒15-20分钟. 将油面的料混合,揉成油面团 水油面团擀平,将油面团包在中间 将面团擀成厚约3毫米的长方形面皮,折两折 从复第4步三次,最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮 将面皮从长边卷起,切成10等份 取一小面团,在两手之间轻轻搓成球壮,放在按板上按扁,擀成中间厚,旁边薄的面皮 放入2小勺馅料,包起收口.收口不能象包包子那样,要象包汤团那样用虎口将口捏紧 将饼轻轻按扁,两面刷上一层水,粘上白芝麻,然后用手轻轻将芝麻拍紧 锅里放少量油(素油没了,只好放猪油