问:酸梅汁有哪些品牌?2025年酸梅汁哪个牌子好?
答:优秀的酸梅汁品牌有康师傅,信远斋,怡泰,寿全斋,恒记,九龙斋,冰峰,老万成,常富,佳鑫等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌酸梅汁,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-24
用料
材料杨梅10只,清水800ml.做法1. 锅内放入清水,加入杨梅烧煮。2. 煮开后中火煮15分钟关火放凉。3. 待凉后放入冰箱二小时食用更佳。可根据各人口味可以加入白糖。
酸梅汁的制作方法 .
冰镇酸梅汤 做法一1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为很好。 2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。 3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,没有的话,白砂糖也凑合。 4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。 5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。 6、想喝的时候取出即可。 做法二 原料配方 乌梅8公斤 砂糖50公斤 柠檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 酱色250克成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。 制作方法 1. 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。 2. 熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。 3. 混合原料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。 4. 加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤
酸梅汁参考做法:乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克,如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右,冰糖适量。制作时,将乌梅、山楂、大枣洗净,与五味子一起加水煮沸,30分钟后加入薄荷,再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖兑水1~2倍,加冰或冷藏很好。有很好的开胃消食的作用,讲究的熬制酸梅汁要用铜锅。