清汤火锅底料十大品牌排行榜

问:清汤火锅底料有哪些品牌?2025年清汤火锅底料哪个牌子好?

答:优秀的清汤火锅底料品牌有LITTLE SHEEP/小肥羊,海底捞,德庄,草原红太阳,桥头,好人家,名扬,六婆,刘一手,蜀九香等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌清汤火锅底料,质量好,更放心!

更新时间:2025-06-22

LITTLE SHEEP/小肥羊

  • 公司名称:百胜(中国)投资有限公司
  • 品牌年份:25年
  • 品牌归属:蒙古内蒙古自治区
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:百胜(中国)投资有限公司,小肥羊,火锅-火锅底料知名品牌,著名餐饮连锁品牌,2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌,以经营特色火锅及特许经营为主业的大型跨国餐饮连锁企业。

海底捞

  • 公司名称:四川海底捞餐饮股份有限公司
  • 品牌年份:30年
  • 品牌归属:中国四川省
  • 宣传语:好火锅自己会说话!
  • 销量级别:百万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:四川海底捞餐饮股份有限公司,火锅知名品牌,火锅底料知名品牌,四川省著名商标,全国餐饮业优秀企业,中国电商理事会会员,全国最具价值民营品牌企业之一,四川省川菜发展最具发展潜力品牌之一。

德庄

  • 公司名称:重庆德庄实业(集团)有限公司
  • 品牌年份:25年
  • 品牌归属:中国重庆市
  • 宣传语:我只选好料!
  • 销量级别:百万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:重庆德庄实业(集团)有限公司,知名(著名)火锅品牌,火锅底料知名品牌,重庆著名商标,集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。

草原红太阳

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:21年
  • 品牌归属:蒙古内蒙古自治区
  • 宣传语:专心致志做调味品!
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:较高

上榜理由:内蒙古红太阳食品有限公司,草原红太阳,火锅底料知名品牌,内蒙古名牌产品,内蒙古自治区调味品行业龙头企业,农牧业产业化重点龙头企业,专业致力于调味品的研发、生产、销售。

桥头

  • 公司名称:重庆桥头火锅饮食服务有限公司
  • 品牌年份:115年
  • 品牌归属:中国重庆市
  • 宣传语:吃在重庆,味在桥头
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:重庆桥头火锅饮食服务有限公司,知名(著名)火锅品牌,始创于宣统元年(1909年),重庆市著名商标,中华老字号,拥有百年历史的重庆著名火锅店。

好人家

  • 公司名称:四川天味食品集团股份有限公司
  • 品牌年份:17年
  • 品牌归属:中国四川省
  • 品牌知名度:较高

上榜理由:好人家调味料知名品牌,四川名牌产品,致力于“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列川味复合调味料的研发、生产和销售的调味料专业生产企业

名扬

  • 公司名称:上海名扬窗饰制造有限公司
  • 品牌年份:20年
  • 品牌归属:中国上海市
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:较高

上榜理由:上海名扬窗饰制造有限公司,知名(著名)电动窗帘品牌,建筑遮阳行业领先企业,集研发、制作、加工、安装、销售、售后服务为一体的专业化窗帘生产企业,参与大批国家重点工程项目,拥有丰富的制作和施工经验。

六婆

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:17年
  • 品牌归属:中国四川省
  • 宣传语:六婆靠我 我靠六婆
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:成都六婆餐饮有限公司,知名串串香连锁品牌,四川著名传统小吃,承袭麻、辣、鲜、香传统口味,原料绿色健康,生产环节全部执行国家卫生标准,近年来四川发展较快的餐饮连锁企业之一。

刘一手

  • 公司名称:重庆刘一手餐饮管理有限公司
  • 品牌年份:24年
  • 品牌归属:中国重庆市
  • 宣传语:业精于勤,商精于诚
  • 销量级别:1千-1万
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:重庆刘一手餐饮管理有限公司,知名(著名)火锅品牌,重庆市著名商标,中华名火锅,中华餐饮名店,全国绿色餐饮企业,专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。

蜀九香

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:24年
  • 品牌归属:中国四川省
  • 宣传语:地道四川火锅
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:成都新蜀九香餐饮有限公司,知名火锅品牌,四川省著名商标,成都市著名商标,中国烹饪协会会员单位,四川优秀诚信企业,知名火锅餐饮连锁企业。

市面上有现成的,可以去超市买,自己做很麻烦的。

 原料:鱼头半个

猪大骨加上鸡架熬成浓汤,用之前加黄豆芽,口蘑,笋或者山药调味。加入大葱段,生姜块。丢几颗大枣,枸杞,喜欢药膳的还可以放点党参等。熬出香味后就可以开始烫了。

清汤火锅底料做 火锅底料制作前原料准备: 火锅主料 牛毛肚、鸭掌各350克鸡脯肉100克净猪瘦肉150克牛环喉100克牛肉、猪肉、午餐肉各150克鸭肠250克脆皮肠150克黄豆芽200克蘑菇、水发粉丝各150克菠菜、平菇各100克、冬瓜300克鸡肉、猪排骨各500克 火锅所需调料: 姜50克精盐6克味精料酒35克胡椒粉2克 加工制作 1、制卤水鸡块、猪排骨洗净入水锅氽捞起用清水漂洗干净再放入锅加入清水3000克先用火烧撇浮沫再用火吊香香鲜味舀约300克冷却待用;鸡脯肉净猪肉捶茸状别用100克鲜汤调散放入火烧加入精盐、胡椒粉、料酒再猪肉茸化入汤用汤勺搅拌均匀待肉茸浮汤面锅放入火保持状5钟用漏勺捞起肉茸并再汤烧鸡茸加入用久搅拌均匀待鸡茸汤面锅移火保持微状;鸡茸挤压团继续汤熬制10钟捞起鸡茸汤舀入火锅加入味精即汤卤 2、牛毛肚洗净撕筋膜片切片用水漂起牛环喉用水泡撕膜剞花刀条牛肉、猪肉横着筋络刀片薄片鸭肠用精盐反复揉匀洗尽黏液并翻面用刀刮油层入水迅速氽捞起切段封用;午餐肉切片鸭掌洗净刮粗皮冬瓜皮切片;各种素菜洗净理;各料别装入盘围火锅四周待用 3、火锅烧撇浮