问:毛肚有哪些品牌?2025年毛肚哪个牌子好?
答:优秀的毛肚品牌有卫龙,金磨坊,来伊份,口水娃,辣魔王,好味屋,开小差,Jy/佳怡,素天下,倾慕等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌毛肚,质量好,更放心!
更新时间:2025-06-20
上榜理由:卫龙是漯河市平平食品有限责任公司旗下的品牌,卫龙面向人群定位主要是10-30岁的年龄层。卫龙产品行销三十多个省、市、区,开辟了流通、休闲、电商三大销售渠道,目前已建有漯河、亲嘴、驻马店、卫来四大生产基地,拥有员工2000多人。近年来,卫龙食品着力整合全国优势资源,建构了完整的市场网络和营销体系,产品畅销三十多个省、自治区和直辖市,北到哈尔滨、南到海南岛,西到乌鲁木齐,东到大上海,成为名副其实的知名辣味休闲食品,深受食客喜爱。
1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了。 烩牛肚 原料:牛肚一只(约1200克)、葱头50克,芹菜50克,胡萝卜75克,油炒面粉100克。 调料:黄油120克,生姜末30克,香菜末30克,香叶2片,牛膝草10克,精盐、芝士粉、胡椒粉、牛肉清汤各适量。 烹饪方法:将牛肚洗净用盐水煮熟捞出,用冷水漂洗后,放入冷水中浸泡片刻切丝,把葱头、胡萝卜洗净切片,芹菜洗净切段,备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化后放入葱头片炒至黄色,放入牛肚丝稍炒,放入芹菜、胡萝卜、适量牛肉清汤、香叶、生姜末、牛膝草用文火煮沸,放入油炒面粉调匀,加盐、胡椒粉调好口味用微火煨之。食用时撒上芝士粉可。 红酒烩牛肚 原料:牛肚1250克,芹菜10克,胡萝卜120克,葱头75克,土豆500克。 调料:食油75克,红酒200克,香叶1片,大蒜25克,番茄75克,油炒面粉25面,精盐、胡椒粉适量。
然后切件,加入姜、盐、米酒腌十五分钟,再烧开水飞水处理再洗干净就可以了。这样以后就没有毛肚自带的腥臭味,然后根据你自己的口味想怎么炒就怎么炒
毛肚火锅底料制作过程毛肚火锅的特点是:麻辣,制作过程主要是炒制和涮,火锅底料色泽红亮,香气浓郁,麻辣鲜香,味道厚重。火锅底料配方: 主要调味原料,干辣椒节50克 干花椒25克 辅助的调味原料,郫县豆瓣150克 泡辣椒90克 老姜30克 葱节15克 蒜瓣5克 八角5克 桂皮5克 草果3克 山奈3克 白豆蔻3克 小茴3克 香叶3克 灵草2克 排草2克 冰糖15克 米酒汁40克 豆豉10克 熟菜油100克 牛化油300克火锅锅底配方: 主要调味原料,底料全部 辅助调味原料,精盐3克 胡椒粉5克 冰糖5克 鸡精15克 味精10克 牛骨鲜汤1500克 火锅油1500克特别推荐适合锅底的涮烫菜品 毛肚 黄喉 兔腰 鹅胗 鲜鹅肠 麻辣嫩牛肉 鳝鱼片 猪脑花 午餐肉 方竹笋 金针蘑 香菇 红薯宽粉 海带 鸭血 土豆 小白菜 青笋尖特别推荐的味碟 香油蒜泥味碟,干油碟制作流程:原料选择-原料组配-烹前工作-油-加热-下调料-炒制-底料-兑锅-锅底-制味碟、涮烫菜品加工-入桌-点火-开涮毛肚火锅底料制作程序: 1、烹前工作 老姜拍破。泡辣椒去蒂、去籽,剁成粗块。上好的郫县豆瓣稍微剁一剁
主料
具体步骤