拉面十大品牌排行榜

问:拉面有哪些品牌?2025年拉面哪个牌子好?

答:优秀的拉面品牌有拉面说,NONG SHIM/农心,统一,康师傅,ICHIRAN/一兰,Samyang/三养,SAU TAO/寿桃牌,AJISEN RAMEN/味千拉面,NISSIN/日清,出前一丁等。本车载冰箱排行榜是根据品牌信誉,销量,关注指数等数十项数据,通过云计算分析而出。挑选品牌拉面,质量好,更放心!

更新时间:2025-06-21

拉面说

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:拉面说专业生产销售拉面,拉面面条,叉烧,乌冬面,海鲜面,即食面,藤椒,火锅面,日式叉烧肉,速食面,方便速食,非油炸方便面,方便面,泡面,速食方便面,辣鸡面,干拌面,非油炸面,面食,速食拌面等产品。

NONG SHIM/农心

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 宣传语:新店开业,全场双层福利,速来抢购!。
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:农心品牌,英文名NONGSHIM,品牌NONGSHIM/农心主营产品涵盖面食,韩国泡面,韩国拉面,拉面面条,拉面,海鲜汤,进口泡面,杯面,火锅速食,牛骨汤,海鲜面,肉炸酱,芝士面,进口方便面,凉面,速食菜,荞麦冷面,牛肉米线,方便汤,泡面等领域。

统一

  • 公司名称:统一企业(中国)投资有限公司
  • 品牌年份:57年
  • 品牌归属:中国台湾省
  • 宣传语:三好一公道
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:统一企业(中国)投资有限公司,始于1967年,中国非碳酸饮料及方便食品主要制造商,多元化经营,台湾大型食品及饮料企业集团。

康师傅

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:32年
  • 品牌归属:中国台湾省
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:顶新国际集团旗下,康师傅控股有限公司,始于1992年,于方便面/即饮茶/包装水及蛋卷的市场占有率领先,大型中式方便食品及饮品集团。

ICHIRAN/一兰

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:正在搜集
  • 品牌归属:中国
  • 品牌知名度:大众

上榜理由:一兰品牌,英文名ICHIRAN,ICHIRAN/一兰品牌创立于2017年,品牌一兰产品主要有速食汤,拉面,方便面,进口泡面,泡面,即食面等。

Samyang/三养

  • 公司名称:正在搜集
  • 品牌年份:63年
  • 品牌归属:韩国
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:韩国三养株式会社旗下食品事业,创立1961年,主要有三养拉面、超辣鸡肉味拌面、泡菜风味拉面、炸酱拉面、手打面等方便面食品。于1961年创立的三养食品是一家追求“诚实和信用”的企业,经历50余年发展至今。其创业精神包含创始人利用食品开启人类百岁时代的理念,是使三养食品成为获得国民信任的企业的基础。

SAU TAO/寿桃牌

  • 公司名称:佛山市寿桃电子商务有限公司
  • 品牌年份:64年
  • 品牌归属:中国广东省
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:较高

上榜理由:“寿桃牌”创立于1960年,以香港为基地,本着“用诚意、创新意”的宗旨,融汇中华面食文化的千年精髓,不断研发新技术制造各款面食。“寿桃牌”屡创先河,带动香港非油炸面食潮流,更成功将面食打进节庆礼品市场。  本着“用诚意、创新意”的宗旨,融汇中华面食文化的千年精髓,不断研发新技术制造各款面食。“寿桃牌”屡创先河,带动香港非油炸面食潮流,更成功将面食打进节庆礼品市场。“寿桃牌”曾先后获颁发多个奖项,有“香港十大品牌”、“百佳食物卫生检定奖”及“超级品牌奖”等,产品畅销欧美、澳洲、东南亚等多个国家。

AJISEN RAMEN/味千拉面

  • 公司名称:味千(中国)控股有限公司
  • 品牌年份:56年
  • 品牌归属:日本
  • 宣传语:这一碗,让心里好满!
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:味千(中国)控股有限公司,面食知名品牌,1968年创立于日本,上海名牌,最具影响力快餐品牌之一,中国较大的快速休闲餐厅连锁经营商之一。

NISSIN/日清

  • 公司名称:上海日清食品有限公司
  • 品牌年份:66年
  • 品牌归属:日本
  • 宣传语:世界美味,美味世界
  • 销量级别:万件以上
  • 品牌知名度:很高

上榜理由:日本日清食品集团,上海日清食品有限公司,日清,方便面知名品牌,日本著名方便面品牌,日本方便面行业标准制定者,方便面行业极具竞争力和影响力企业,以杯面、碗面、荞麦面闻名于世界的食品企业。

出前一丁

  • 公司名称:广东顺德日清食品有限公司
  • 品牌年份:56年
  • 品牌归属:日本
  • 宣传语:将美味带到全世界!
  • 品牌知名度:

上榜理由:广东顺德日清食品有限公司,出前一丁,知名方便面品牌,始于1968年日本,日清食品集团旗下,日本最出名的方便食品之一,以杯面、碗面、荞麦面闻名于世界的食品企业。

  和面的的方法;

兰州牛肉拉面技术,堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名,天下优秀之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种,尤其是马家大爷牛肉面,实践性很强,其方法和技巧,用文字表述,您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教,面授机宜,弟子要边悟边学,边悟边练,方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口,正如清代张澍诗中所写的:“雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面”。

兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了.

首先,你要加盟牛肉面店的话,很好去兰州牛肉面行业联合会去咨询一下,那里会有好多对你很有帮助的开店建议。如果实在不行,你也可以找大型牛肉面集团直接谈,据我所知,兰州黄师傅牛肉拉面现在加盟费比较合理,而且黄师傅拉面口味较清淡,比较适合你们海边人。

一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉拉面专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。 二、和面 和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性很高,可以达到150%,此时面筋的生成率也很高,质量很好,即延伸性和弹性很好,最适宜抻拉。若温度低于30℃,则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃,同样也会降低面筋的生成,当温度达到60℃时,则会引起蛋白质的变性,而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。其次,和面时还要放入适量的水和灰,因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的水,它的