问:佛手瓜有哪些品牌?2025年佛手瓜哪个牌子好?
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更新时间:2025-06-20
1.准备材料
清炒佛手瓜
佛手瓜的储存
佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,十八世纪传入美国,后传到欧洲各国。日本在一九一七年由美国引入,十九世纪初传入中国,主要在云南栽培。 佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜,每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克,还含有其他多种维生素及矿物质元素。 佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法,常见的有;佛手瓜炒面筋,佛手瓜炒虾米,佛手鱼柳,佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外,其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行,被视为保健蔬菜。吃法有:佛手瓜尖炒豆腐干,豆豉炒佛手瓜尖,佛手瓜尖炒肉丝等。
保存方法如下:由于佛手瓜种子没有坚硬的种皮保护,离瓜后不能发芽。 因此,将种瓜于11月下旬采收后放在5℃~7℃的地方。可以把整个瓜保存在缸内或沙藏于温暖之处,四周覆盖煤灰,上再覆稻草等,保暖防冻过冬。 催芽时间于第二年1月下旬 将种瓜取出,用塑料袋逐个包好,移到暖室或热炕上催芽, 温度15~20℃。催芽温度不宜太高.温度过高出芽快, 但芽细不健壮。