如何做梅酒···我现在已经买了梅子··白酒···冰糖····

回答者：j***u

1将青梅洗净，备用;酿酒容器用热水消毒，晾干后，用35度的烧酒再消毒一遍。 2将洗净后的青梅，放在清水中浸泡一晚(约6-8小时)，方便去掉涩味。 3沥干水分，再用干布擦干青梅，否则带水的梅子会发霉。擦干后，用竹签去蒂，有蒂酿出的酒会带苦味。 4将青梅放入容器内。按照青梅→冰糖→青梅的顺序交替，分三次放入;最后靠住瓶口，缓缓注入烧酒，注意不要冲坏了排好的青梅和冰糖。 5封口后放在阴凉处，每个月1-2次，把瓶子拿出来晃动几下，让糖分均匀散布。 6约2-3个月后，即成了好喝的梅酒，青梅可取出，也可继续放着浸泡。梅酒会随着酿造的时间的延长而更为醇厚，即使放一年以上也不 百度的选了个详细些的给你，希望有帮助