夏天快到了,请各位问乌梅汤怎么做啊?先谢过……
回答者:jd_74b9bb3ef8571
一、准备乌梅汤的材
主料:乌梅250克山楂(干)250克
辅料:桂花50克甘草50克
调料:冰糖50克 各适量
二、做法
1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开;
2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;
3. 在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开;
4. 煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;
5. 小火熬煮6~7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
乌梅汤
【处方】白梅(二十九枚) 檀香(三两) 甘草(四两) 盐(五两)
【制法】上为细末。
【功能与主治】治中热,五心烦燥,霍乱呕吐,口干烦渴,津液不通。
【用法与用量】每服二钱,入生姜五片,青竹叶七片,粳米百粒,水煎服。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
制作的方法:先将乌梅\山楂\甘草这三味冲洗干净放入沙锅,加水2000克一起侵泡30分钟。
30分钟后,就可以直接上灶开煮!先大火将水烧沸,然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出,渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖,这样,一锅美美的
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