怎样使预糊化变性木薯淀粉更不容易溶于水

回答者：jd_6d0bb1a1d1762

降低水温、加盐、加酒精等溶剂。但是,购买预糊化淀粉不就为提高它的易溶性吗,如希望它不易溶于水,直接选高交联度淀粉不好吗? 更多信息QQ1285469542