请问什么是轻发酵茶和发酵茶，两种有什么区别吗？

回答者：F***丑

请问什么是轻发酵茶和发酵茶，两种有什么区别吗？0分 茶都要经过发酵这个程序的，就是程度不同吧，不过你说的轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了 。我是在雅韵 阁茶业那里学的，那里是专门卖铁观音的，我觉得口感很不错，而且学到不少这方面的知识，而且觉得里面的茶叶质量很不错。下面是这个站里面复制的内容，你可以看看。中发酵观音用的是较老的茶青，加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后叶底就出现了水味，但由于味道较浓、可以连续多泡几泡……其实，看耐泡度如何看置茶量就行：轻发酵铁观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点，而中发酵铁观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一?比较科学地说：轻发酵铁观音其实耐泡度更好，兰花茶香保持得更持久，当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久，当然这就要看个人的口味轻重了——出自雅韵 阁