酸辣酱和麻辣酱怎么做

回答者：1***9

　　酸辣酱 　　材料: 　　葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒 　　青辣椒2支 , 红辣椒2支 　　调味料: 　　酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙 　　豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙 　　做法: 　　葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末 　　红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末 　　?中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香 　　加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀 　　倒入半杯水煮开?K以太白粉水勾芡 　　最後再洒上青,红辣椒末即成