用电饭锅怎么做发糕

回答者：Y***i

面粉适量，淀粉或玉米粉是面粉的三分之一，泡打粉是淀粉的三分之一，根据口感加入红糖，我自己做的时候还喜欢加一些葡萄干，然后加入水，大概跟面粉的量差不多，一起搅拌均匀。电饭煲连接电源后，按下煮饭键预热一分钟，内胆抹油防止发糕粘锅，预热后倒入搅拌好的糊糊，上面可撒上一些黑芝麻。盖好按下煮饭键，它会很快跳至保温键，不要理它，每十分钟按一次煮饭键，四、五十分钟既可。在三十分钟的时候打开锅盖翻一下。