卤蛋是怎么制作的呀?

回答者：jd_134248nqg

如果想自己在家制作卤蛋就要用家中制作的方法，很简单 先把你要煮的鸡蛋洗净 然后放到煮蛋的锅里加水水盖住鸡蛋 然后放适量的盐、花椒、八角、酱油就可以了 然后放到火上煮 等水开后煮5分钟 把火关小将鸡蛋一个个轻轻敲打把外壳敲烂 多敲几下没关系 这样味道比较容易渗进鸡蛋里去然后再煮5分钟关火 这时还不能吃 需要泡一会让味道充分的渗进鸡蛋里去 这样就可以吃了 千万不要放茶叶 虽然现在还有很多人用茶叶煮茶叶蛋 但是茶叶在水里浸泡的时间长了会分泌出很多对身体不好的化学物质 请注意!!!!