真假面粉如何辨别?玉米粉有没有假的?

回答者：_***森

如面粉不散开,则说明含水分大。? “捻”:捻搓面粉,如有绵软的感觉,说明质量好;如感觉过分光滑或较涩,则说明质量较差,或掺有滑石粉、石膏粉等杂物。 玉米粉有假的