我们家有干燕窝，不知道怎么做比较好，

回答者：jd_CtzeSdHOGEdk

冰糖红枣炖燕窝 材料: 红枣4粒(洗净去核)，百合5克，上等蔡府燕窝6克，冰糖8克。 做法: 1.将浸发好的蔡府燕窝连水、红枣、百合、冰糖，一同倒入炖盅内(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准); 2.慢火炖20-30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。 功效:养颜润肺、清心安神。 2) 木瓜炖燕窝 材料:水发蔡府官燕6克，木瓜1只，冰糖10克，银耳5克。 做法:1.木瓜洗净用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。 2.银耳加入冰糖熬至浓稠，打去渣留汁，将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。 功效:美白养颜，益乳腺发育。提示:燕窝的杂毛必须去净。 3)芋泥燕窝 。 材料:熟芋泥半只、水发蔡府官燕6克，白砂糖，猪油。 做法:1、首先将熟芋头切开碾成泥状，再加上白沙糖，用猪油煎炒，做成潮汕著名的甜菜--芋泥。 2、再将水发好的燕窝加热后，滤干水分。然后将燕窝和芋泥分隔倒入汤盘中，再用果子点缀。 功效:提高免疫力，增进食欲。 4)牛奶椰汁 5)红烧燕窝 材料:蔡府