哪位朋友知道干瑶柱怎样煮,快过两招!!!

回答者：j***0

很多啊，google一下。 银萝瑶柱汤 原料： 萝卜300克 瑶柱(干贝)3粒 高汤1杯 淀粉1茶匙 药材 金银花1.5克 桑叶1.5克 菊花1.5克 连翘4.5克 甘草4.5克 牛蒡子4.5克 辅料： 调味料 料酒1小匙 做法： 1.全部药材装入滤纸袋；瑶柱泡水1小时；淀粉加水100毫升调匀；萝卜削皮横切块。 2.把萝卜块用压模器压成中空，塞入瑶柱放入锅内。 3.加入高汤、水淀粉、料酒及滤纸袋。 4.炖煮30分钟，取出滤纸袋即可食用。 Tips： 1.萝卜压剩的边角料可用来煮汤。 2.瑶柱先泡水再蒸煮，比较容易松软，若是喜欢滑嫩的口感，可淋水淀粉或加少许油。 特色： 银萝瑶柱汤能消除喉咙痛(因感冒或病毒引起的发烧、发炎等现象)，有解热、消炎、舒缓疼痛的功效，又能补充水分及蛋白质。 蒜子瑶柱脯 原料/调料： 瑶柱(干贝)250克，炸蒜肉100克，绍酒3茶匙，深色酱油、蚝油、上汤、生粉、白