鹿角胶怎么吃

回答者：Frover562

鹿角胶吃法 食谱原料 主料:粳米100克 辅料:鹿角胶15克 调料:盐2克 制作方法 1、粳米淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分; 2、锅加入约1000毫升冷水粳米放入先用旺火烧沸; 3、改用小火熬煮; 4、待米粒熟烂时加入鹿角胶等再次烧沸; 5、下入盐调好味即盛起食用 鹿角胶炮制方法 鹿角胶熬制时间多11月翌年3月先鹿角锯成小段长10-15厘米置水浸漂每日搅动并换水1-2次漂至水清取出置锅煎取胶液所复煎至胶质尽出角质酥融易碎时止煎出有胶液过滤合并(或加入黄酒3%冰糖5%)至稠膏状倾入凝胶槽内俟自其自冷凝取出分切小块阴干每块重约5克即鹿角胶 求采纳