家常最简单的红烧肉怎么做好吃？

回答者：jd_137914cbn

我就说简单点。。  我家里是这样做的，。买1斤5花肉，切成2厘米块2厘米厚的，戳水，然后把锅里油烧热需要猛火，放花椒，和8角香叶，姜，炒香了就把肉放进去炒放一勺盐，炒1分钟就放老抽。料酒，再炒1分钟过后放如水，水淹没过肉就可以了，烧开够后转小火，闷半个小时加入白糖和味精，就欧K了。