油炸鱼怎么做不粘锅

回答者：美美的我呵呵哒

 1.首先要选择好点的锅 2.先用姜片擦锅 3.鱼要沥干水份再拿去煎 4.可以在放冷油下锅后洒一点点盐,等油热了再把鱼放下去煎,可防止粘锅 5.不要太快翻面,等到晃锅能晃动鱼了才翻面,另一面也是这样.