用草莓酱怎么做甜点？

回答者：jd_7355f195063fb

草莓蛋糕 1、做个8吋的戚风蛋糕坯。 原料： A、蛋青4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克。 B、蛋黄4个、细纱糖40克。 C、油3大勺。牛奶3大勺。 D、低筋面粉100克、香橙粉10克（我用的是果珍）、盐1/4勺、香草粉或香草精1/4勺、泡打粉5克。 做法： （1）将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。 （2）将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈！ （3）将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。 （4）将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡的～～～～（此时预热烤箱） （5）再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 （6）将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 （7）倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下，震出气泡。 （8）180度，35分钟即可！ 2、倒扣放凉备用： 3、洗净草莓擦干水分备用： 4、蛋糕坯一分为二，涂奶油和草莓酱，撒草莓： 5、扣上另一半蛋糕，随便用奶油裱一下，让草莓站上去，用草莓