如何加工机器面条,干面条如何做,与湿面条的区别是什么

回答者:帝的残酷
你好,干面条与湿面条加工区别在于配料结构,做干面条要想筋道耐煮、有韧性不断条,晒干不弯曲,必须在和面时加点食用盐、筋力源E型才行。

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