如何制作热干面

回答者：点点豆豆_蚂蚁咳嗽

常记热干面就是武汉热干面中的特色热干面。 这个配方别人是不会轻易的给你的，你要是真正想要的话，可以花点钱去找常记热干面学习，据我知道好像不是很贵的，你应该可以付得起，记住，免费的就是最贵的，花点小钱就可以解决的问题，否则会浪费你很多的摸索的时间，时间就是金钱啊，还有材料费，我想这个问题，你一定可以想明白吧。 常记热干面为您解答： 1、准备好手工圆面条。 2、用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点。 3、将辣萝卜切成丁，或者黄瓜切成丝也行。 4、面条抖散下入沸水锅中，水开一次即可，然后在锅里焖上3分钟，捞出放在凉水下冲洗。 5、将洗好的面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，防止面条互相粘连。 6、吃的时候，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱、香料汁和萝卜丁倒在面条上，撒上盐、味精、鸡精、葱花拌匀即可。 如果您需要更加详细的做法，可以联系常记热干面。