奥尔良炸鸡粉怎样用

回答者：W王娟娟w

把鸡脯肉切小块,或切条,500克鸡肉,3克食用碱加水50克让鸡肉吸足水,加盐,老抽,鸡精适当,用炸鸡粉拌匀,如果奥尔良炸鸡粉已有盐,鸡肉不再加盐。油锅8成油热炸制。