虾干怎么做好吃?干虾有哪些做法?

回答者：KTT77777

详细信息 优秀次见到虾干，能吃吗?就这样直接吃?……自己做虾干那天，店里大多数的顾客也有同样的疑问。在这里，把一些简单吃法列举如下: 一、直接吃: 这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉(有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了;不吃的话也可以留着做汤调味)，然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾干，很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以，建议不要长期这样吃，不利于健康。 二、做汤:能做很多种汤，可以百度一下。现将我常做的汤分享如下: 1、虾干西红柿鸡蛋汤 (1)、将虾干和水一起下锅 (2)、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了 (3)、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟 (4)、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了 自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开;也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香;西红柿切片切块切粒都可以;各种料的量根据人数及个人口味。 除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。 三、炒:将虾先用湿水泡软，然后切粒，和黄瓜粒、