蔗糖素用什么食品

回答者：烟墨然

焦糖色是我国允许在食品中使用的着色剂天然色素的一种。又名焦糖、酱色，为深褐色的黑色液体或固体，有特殊的甜香气和愉快的焦苦味，易溶于水。焦糖色以食品级糖类如葡萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料，在121℃以上高温下加热(或加压)使之焦化，并进一步处理制得。 所以焦糖不适合糖尿病人吃