怎样切西洋参片

回答者：jd_157727gka

一、干蒸 先取三至四段，用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰， 然后放进碗里，再把碗放到放了水的锅里，水不用太多，下面可以垫个架子，不要让水滚起的时候漫到碗里，隔水蒸上十分钟的样子，时间不可太久，使其软化后即可取出 * 蒸的时间长短可能与段大小和洋参的年份长短加工好坏都有关系,可根据情况适当调整 二、切片 用快刀切成薄片 * 也可以直接到有专门切片机器的药店切片，是否需要事先处理先询问一下，他们切的薄而且均匀 三、晒干 放在通风干燥处晾干或晒干 四、保存 放到干净的玻璃瓶或瓷瓶中保存 其他保存方法: (1).吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等。使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。 (2).低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。 (3).常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。 五、进食洋参要注意以下事项： 1.服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，影响西洋参的功效 2