如何腌制烧烤肉？

回答者：jd_5924073a0f6d2

可以多样化的腌制，基本调味为盐（或酱油）、胡椒粉和适量生粉（可是肉类较嫩）。鸡肉可加上咖喱酱腌制；猪肉则加上香茅碎（若无新鲜的可买香茅粉代）；牛肉加黑胡椒碎（以酱油代替盐，不下白胡椒）。另要备有蜜糖，烧烤时用。