桃酥怎么做?请知道的朋友告诉我.谢谢.

回答者：anmore丶

材料: 高筋麵粉300克 蛋1個 細砂糖1杯 小蘇打1匙 花生少許 豬油8大匙 烘焙: 烤箱先預熱至180度 放入375度的烤箱，約烤20~30分鐘即可 作法: 麵粉要先篩過，並加入蛋、糖、小蘇打、豬油和成一團 將麵粉團分成24等份，分別搓揉成圓形(直徑約6~7公分) 在圓形小麵粉團圓心中點，用手指陷一個小凹，放入花生(需壓過，也可以用核桃代替) 烤盤塗上一層奶油，並將小麵粉團於置在上面，即可烤焙 椒盐桃酥 桃酥是川式糕点中主要的酥类点心之一。其特点是香甜可口，酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味，而椒盐桃酥中因为加入了少量的精盐，故使成品在香甜中略带咸味。 配方：特级面粉２５００克 白糖１２５０克 化猪油?或香油?１２５０克 鸡蛋５个 精盐２０克 小苏打１５克 臭粉１０克 制作： １?将白糖、精盐、小苏打、臭粉放入盆中，磕入鸡蛋，搅拌均匀?机器搅５分钟，手工揉搓１０分钟?至松泡后，再下入化猪油，继续搅拌至猪油与其它原料融和，然后下入面粉，拌和均匀成酥松的面团。 ２?将和