刀削面的面怎么和?

2024-02-21 21:47:32
回答者：L***8
食用盐15克、筋力源10克、水1斤。将食用盐、筋力源加入水中溶解,再加入面粉和成稍硬的面团,静止醒发30分钟,再次揉面10分钟,即可制作刀削面。
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