千层酥月饼怎么做很好吃？月饼馅料的做法是什么？

回答者：j***U

千层酥月饼材料： 水60克，糖15克，普通面粉200克，食用油65克 做法 1.准备水油皮和油酥饼皮； 2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成为饼坯； 3.将饼坯擀成长条，卷起，再擀成长条，再次卷起； 4.将每个饼坯从中间平均分成两份，每个都擀成圆剂子； 5.将肉馅裹在饼坯中间，饼坯口合拢，翻转； 6.在上面刷上蛋液。烤箱预热5分钟，180度，烤18分钟即可。 小诀窍 饼皮配方：准备两种饼皮，一种是水油皮，另一个是油酥。 先说水油皮：水60克，糖15克，普通面粉200克，加食用油65克。食用油可用猪板油与色拉油混合，也可用黄油，家里刚好有鸭油，派上了用场。 再说油酥：普通面粉200克，加食用油100克。食用油与上同。 材料 白凤豆150g，水600g，绵糖100g，麦芽糖25g 月饼馅料做法： 1.先将白凤豆洗净，加入3倍的水浸泡4小时 2.将白凤豆放入事先备用的开水中以大火煮熟至豆子可以脱皮后停火 3.放入冷水中冷却后剥去外皮 4.将冷却的3放入果汁机中 5.将4打成泥状 6.将5倒入布上挤出水分 7.将6的白凤豆泥.放入锅中煮至