香菇脚好难发！有些香菇都难发！

回答者：跳过去

给你一个建议，如香菇较硬，可将其一切四再发，这样它的受水面较大，就容易软下来，而且能较快发好。天冷时如比较急，也可改用温水，这样也可以较快发好。只不过用冷水发不易泡掉鲜味和营养。