酱鸭脖外观上与卤鸭脖有啥不同呢？

回答者：网友

楼主，很简单，优秀，看颜色，从外表看的话，酱鸭脖颜色很重，一般都是偏黑色（正宗的酱鸭脖连骨头都是黑的）。第二、看肉质，酱鸭脖因为是烘烤过的，所以表皮干干的，没有什么水分，肉质紧凑，而卤鸭脖是卤水煮的，所以看起来有些肥厚。像绝味、周黑鸭之类的牌子卖得都是卤鸭脖，楼主如果你想吃酱鸭脖的话，很好去超市买，像口口香尚酱鸭脖，人气便十分高，我们同事有很多喜欢。