什么是“天然甜型葡萄酒”

回答者：exVeEEJFyAwS

天然甜葡萄酒是指在酿造过程中，发酵中止后依然残留大量糖分的葡萄酒。一般由糖分较高的葡萄酿造，比如Muscat； 或者通过在酿造过程中添加酒精抑制发酵从而保留糖分。一般的天然甜型葡萄酒酒精度数会偏高，一般15～16度。天然甜型葡萄酒较易保存，陈年的酒更有风味。我曾经品尝过一瓶1967年的露喜龙地区天然甜型葡萄酒，干邑般的色泽和浓郁的梅子气味让我印象深刻，搭配焦糖布丁非常好。 法国露喜龙地区的天然甜型葡萄酒很出名，感兴趣可以搜索了解一下它们的信息。