芒果班戟怎么制作？

回答者：瑶呦i

做班戟皮所有的材料只有几种 “低筋面粉 50克+ 木薯淀粉 10克+鸡蛋一只+牛奶300毫升+糖适量” （视蛋的大小适量加减牛奶的份量，调好后的效果应该是比较稠，但又能滑动的程度为宜） 下图是还没加奶的效果 做法： 1，将上面所有的材料调好，很好能放置在雪柜一晚，让粉浆与水充分融合。 2，有人说，自家煎的班戟总是无法做到干净的感觉，总会出现有一些煎东西特有的斑点，其实要解决这个问题一点都不难，唯一要做的，就是煎的时候，不要放任何的东西，让锅子保持干净，就足够啦。因为如果放油或是水，都会让锅子的热度变得不够均匀，就会形成一点点的斑点，那样煎出来的班戟皮就不漂亮啦。 3，待平底锅烧得稍热的时候，将粉浆倒进去，快速的摊开，尽量摊平滑。 4，粉浆不要倒得太多，无论是煎任何东西，粉浆越少，皮才能摊得越薄。5，煎好班戟皮之后，基本就不存在什么制作的难度啦。将准备好的甜忌廉打发，均匀的抹在班戟皮上。再在上面铺上切成块的芒果，然后像折衣服一样折好就成啦~~里面的芒果除了可以一大块的放进去，也可以切成小粒。 看看包好后的成品，无论是吃起来的口感与卖相，都绝对不会输给外面卖的。吃