冰糖 白糖 冷水中哪个溶解更快?

回答者：y***0

1、由于冰糖的块比较大，白糖晶体比较小，所以白糖溶解的更快一些。 2、如果把冰糖粉碎的和白糖一样大小，冰糖由于里边含有一定量的结晶水，其分子结构也和白糖不同，更容易溶解于水，所以冰糖溶解的更快一些。