老白酒一天一夜没有酒味怎么办

回答者：何远辉hy

温度较低时发酵酒，会起温较慢，在冬季发酵酒，容易使发酵糟因温度低难以进行正常发酵，需要环境温度稍高一些，开始发酵后温度会慢慢升起来的。没有保温措施，进入发酵的速度很慢。