麻辣榨菜丝这个凉菜怎么做？

回答者：dxh睿睿

麻辣榨菜丝 　　烹制方法：拌 主料：鲜青菜头250克 调料：精盐、辣椒油、花椒油、白糖、香油、蒜泥、红酱油各适量。 　　制作方法：先把菜头去掉皮，切成片后，再切成细丝。 　　调味：用精盐码好榨菜丝，后滴去水分，再加入调料，拌均装盘上桌。 　　特点：麻辣、脆嫩。