没有酵母怎么发面

回答者：jd_LvBOtFCSKnZp

在旧社会 有卖馒头的吧？他们用的什么发酵呢？ 老面 听说过没？就是上一次发面发好后留下的一点 用作下一次发酵的引物 这不 不用加酵母也能发酵了？ 当然现在也可以用当然也可以通过泡打粉、小苏打等，进行化学膨胀